俗话说“冬季进补，上山打虎”，冬天是对身体进补的大好时节，但也不能忙补。冬季是寒冷而又干燥的季节，饮食的原则是以甘、平为主，其中的吃法也是多种多样。那你知道冬季有哪些养生菜可以吃呢？一起来了解了解～
一、小白菜
小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。富含丰富的维生素C和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
二、菠菜
中医认为菠菜可以入大肠和胃经，有利于补血止血、调理肠胃和滋阴平肝，冬天经常吃菠菜还能够帮助排毒和抗衰老。
三、芹菜
芹菜有助于平肝健胃，还含有大量的氨基酸、胡萝卜素和微量元素，也能够帮助促进胃肠道的蠕动。
四、红薯
红薯是营养较为丰富的食物，由于红薯能给人提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此能够补虚乏、益气力、健脾胃等。
五、韭菜
韭菜性质温热，纤维素含量较高，能够促进胃肠道的蠕动，中医还认为韭菜有利于温肾助阳，非常适合男性食用。
六、豆芽菜
豆芽菜含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质，可以满足人体的正常的营养需求，有利于提高免疫和抵抗能力，缓解疲劳。
七、莴笋
莴笋的纤维素含量相对较高，于促进胃肠道的蠕动，帮助预防便秘。其中莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋冬季患咳嗽的人，多吃莴笋叶有利于止咳。
八、山药
山药药食同源，具有很高的营养和药用价值，冬天经常吃山药可以帮助健脾补肺、固肾益精。
九、萝卜
萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，可用于食积胀满、小便不利等症状。萝卜对于调理脾胃也有一定的作用，对冬季常见的消化不良、扁桃体炎、喉咙痛等疾病也有辅助作用。
十、芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，易消化，有健胃的作用，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处于恢复期的病人食用。