大家好,今天分享一个懒得不能再懒的“发面饼做法”,不揉面,不发面,一点也不耽误你早上得时间,实在是懒人版得福音啊
发面饼比一般得饼更加松软可口,非常受大家的喜欢,在家做发面饼,发面、和面都非常得关键,面和的是否成功,直接关系到做好之后得口感,今天橘子在这里为大家分享一款懒人版发面饼,不用揉面,也不用发面,照样做出松软可口得发面饼,既简单又快速。而且做法超简单,让您一看就会,学会之后轻轻松松,几分钟就能搞定一顿饭。下面看看我是怎么做的吧
1、碗中加入300克面粉,3克酵母,一个鸡蛋、适量的白糖可以促进发酵,一勺盐,一勺五香粉,一勺麻辣鲜
2、加200ml的温水,顺着一个方向搅成粘稠的状态,搅拌至没有面疙瘩即可。(如图)
3、电饼铛预热之后关火,刷上少许的油,再撒上一些芝麻,把做好的面糊倒进去,手上沾少许的油防粘,把面糊用手整理一下弄平整,上面再撒一层芝麻,盖上盖子用余热使其快速醒发
4、大约10分钟之后面就已经发好啦,开馅饼模式焖烙2分钟。2分钟之后给饼的表面刷上一层油,然后给饼翻一个面,再次焖烙2分钟。
5、全程大约焖烙5分钟左右,用铲子按压一下立即回弹,说明饼就已经熟透,然后就可以出锅了
6、松软可口的发面饼就做好啦,是不是很简单?喜欢的朋友可以试一下哦
食材清单:
(300克面粉,3克酵母,一个鸡蛋,一勺盐,适量的芝麻,适量食用油,一勺麻辣鲜,一扫五香粉。)
烹饪小贴士:
1、做面糊的时候一定要搅拌至没有干面粉,否则影响口感。
2、一定要关火之后,再把面糊倒入锅中,用余热醒发。
3、因为发面的时间比较短,全程要开最小火慢慢烙。
4、可以根据个人口味做成咸的或者甜的。