尿酸是人体中嘌呤的最终产物，一般来说，这种物质对于人体并没有什么影响，可以通过尿液排出体内。

当体内尿酸水平稳定时，对于人体并没有什么作用，但是，尿酸水平一旦升高，超出一定范围时，就会导致人体患有高尿酸。如若此时不能及时关注到疾病，很有可能会导致痛风！

所以，在平时大家应该注意好自己体内的尿酸水平，以防对人体产生一定的影响。最近，有人说患有高尿酸之后就不能再吃柿子了，那么，这种说法到底有没有科学依据呢？

你了解柿子吗？

【柿子的功效与作用】

1.止血

鲜柿子能帮助凉血止血；柿蒂有降低不良反应的作用；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，可用于治疗咯血、便血、出血、呕血；研究发现，柿子和柿叶对降血压、利尿、消炎、止血有积极作用。

2.缓解喉咙痛

柿饼上的柿霜可以缓解咽干痛，据《本草纲目》当中记载：“柿霜能清心肺之热，生津止渴，治咽喉”。

3.润肠通便

柿子当中富含果胶，这是是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便、维持肠道菌群正常生长的作用。

此外，柿子和柿饼可作为滋补品食用，可以帮助止血润便，缓解痔疮肿痛，痔疮出血和直肠出血等。

4.清热

柿子中的有机酸可以起到收敛的作用，通常来说，肠胃不好的人可以用柿子帮助消化，止血。除此之外，柿子还可以缓解痔疮的疼痛。

【柿子的禁忌食物有哪些】

1.柿子皮

柿子中的单宁大部分集中在皮中，所以，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果和皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，皮中含有较多的单宁，食用过多对人体不利。

2.螃蟹

柿子和螃蟹一起吃，消化液的分泌会受到控制，从而影响身体健康；这两种食物都是凉性食物，吃多了容易出现肠胃疾病，腹泻的问题也会更容易发生。

3.紫菜

紫菜当中富含钙、铁等微量元素，而柿子富含鞣酸，两者同时食用时，柿子中的鞣酸会与紫菜中的钙离子发生反应，形成不可消化的结合体；而且，会刺激肠胃，影响其他营养素的摄入，甚至诱发胃部不适症状。

4.酒

酒味甘苦，性热有毒；柿子性寒，不宜同食。

此外，人们在喝酒时，大多会用肉和其他菜肴来喝酒，蛋白质食物与柿子一起食用会出现生化反应，然后会形成血块，难以消化排出，久而久之就会生病。

另外，酒精进入胃中，刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸与胃相遇，形成粘稠的物质，容易与纤维素绞合成柿石，造成肠梗阻。所以，“柿子能解酒”的说法不可信。

常吃柿子可以降尿酸吗？

医生：高尿酸患者可以吃柿子，但是不能空腹多吃。

柿子当中含有番茄红素和维生素C，这是对人体有益的物质，不仅能清理血管中的毒素和垃圾，还能提高人体的代谢功能。

柿子是嘌呤含量较低的水果，属于碱性食物，有利于尿酸排泄，降低尿酸值。

但需要注意的是，柿子当中含有大量的鞣酸，空腹食用容易使肠壁收敛，导致厌食和腹胀的症状出现。特别是遇到胃酸时，会形成不溶性沉淀，也就是人们常说的“结石”。所以，不建议空腹多吃柿子。

如果是肥胖患者，在平时要严格控制体重，积极治疗高尿酸血引起的并发症，还应预防痛风发作，避免暴饮暴食、饮食不规律或过度劳累。

提醒：不想痛风“缠身”，4物建议少吃些

1.豆芽

豆芽好吃又便宜，而且含有非常高的膳食纤维，经常吃豆芽有助于肠胃蠕动，但其中的嘌呤含量很高；100克豆芽中有500毫克嘌呤，属于蔬菜中的“嘌呤王”。所以，尿酸高的人想降低尿酸，平时就要少吃些豆芽。

2.芦笋

芦笋脆、嫩、香，富含维生素B和纤维素，能加快肠道蠕动，缓解便秘，软化血管，降低血脂，增强免疫力。所以，普通人多吃芦笋是有好处的。

但是，对于高尿酸患者来说，不适合吃芦笋；每百克芦笋会含有150毫克左右的嘌呤，在蔬菜中是当之无愧的“嘌呤王”。所以，尿酸高的人吃了之后很容易使尿酸升高。

3.香菇

香菇味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱；然而，香菇虽然营养高，但嘌呤含量也高。

香菇每100克当中含嘌呤214毫克！所以，对于尿酸高的人来说，建议平时少吃香菇，避免增加血液中尿酸的负担，导致尿酸结晶形成，痛风发作。

4.菠菜

有些人可能会觉得奇怪，每100克菠菜中只有13.3毫克的嘌呤，嘌呤的含量很低，尿酸高的人怎么能不吃呢？

菠菜中草酸含量过高，草酸进入体内后会阻碍尿酸的排泄，使尿酸产生尿酸盐结晶，诱发痛风，阻碍肠道吸收，损害肾功能。所以，尿酸高的人要少吃。

如果高尿酸患者想吃菠菜，应该在烹饪前先用开水焯一下，这样会使菠菜中大部分嘌呤和草酸流失，这样就不会影响尿酸的稳定性。

哪些食物可以帮助降低尿酸水平？

1.白菜

若想降尿酸，可以选择食用白菜；白菜中含有大量的水分，在蔬菜中有很好的利尿作用，可以促进尿液的排泄。而且，白菜中的嘌呤含量很低，坚持食用可以达到降尿酸的效果。

2.猕猴桃

降低尿酸也可以选择吃猕猴桃，猕猴桃含有大量的维生素C，另外，猕猴桃的甜味比较低，还含有钾类物质，可以促进尿酸的排泄，也可以达到降低尿酸的效果。

3.黄瓜

若想降低尿酸水平，平时也可以选择吃黄瓜，黄瓜也是“利尿剂”，脂肪含量很低，吃了之后还能降低尿酸水平。

4.鸡蛋

在平时，也可以选择吃鸡蛋来降低尿酸；鸡蛋是嘌呤含量相对较低的食物，吃鸡蛋也可以帮助降低尿酸，所以，高尿酸人群吃鸡蛋也是不错的选择。

5.樱桃

若想降低尿酸，也可以选择吃樱桃；樱桃营养价值高，口感非常可靠，坚持食用能帮助补中益气，又能祛风除湿。

樱桃当中含有花青素，这种物质可以减少肾脏对尿酸的重吸收，从而起到一定的降尿酸作用。

延伸：真正不能吃柿子的，或是这3类人

1.糖尿病患者

柿子当中的含糖量非常高，所以，不适合糖尿病患者食用。

柿子当中富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，容易被人体消化吸收，使人体血糖水平升高，非常容易加重糖尿病患者的病情。所以，糖尿病患者的朋友在日常生活中一定不要吃太多的柿子，否则糖尿病的问题会变得严重。

2.贫血患者

对于贫血的朋友来说，日常生活中不要吃太多柿子。

柿子中的鞣酸可能与食物中的铁结合，会阻碍人体对铁的吸收，不利于自身造血干细胞的增强，这时，贫血的问题自然会变得严重。

所以，贫血的人在日常生活中要尽量少吃柿子，以免影响自身贫血的恢复。

3.胃寒患者

肠胃病是现在大多数人的常见病，如果胃虚寒性的问题，就不要再吃柿子了，否则可能会加重胃功能紊乱症状。

脾胃功能不好的患者不能吃柿子，否则可能会导致腹痛、腹泻等一系列肠胃疾病，更有甚者，可能会导致慢性胃炎，对我们的肠胃健康有很大的影响！