●●猪脚姜●●
今日美食——猪脚姜
猪脚姜是一道广东特色名菜，具有醒胃提神、软化血管和美颜的功效，特别适合秋冬容易手脚冰凉的小伙伴们
▼详细步骤见下方
猪蹄：一个
添丁甜醋：放2/3锅
鸡蛋：几个
姜：500g
- Step 1 -
▲姜切厚片；
- Step 2 -
姜片加入洗净的鸡蛋放水里煮十分钟，把鸡蛋煮熟，给姜片去辣味
▲捞出鸡蛋和姜片，姜片水可以留着晚上洗脚
- Step 3 -
干锅放入姜片，煸干表面的水分
把炒干的姜放入砂锅里
放入剥了壳的鸡蛋
倒入添丁甜醋2/3锅
▲大火煮开后转小火煲煮一个小时；
- Step 4 -
趁着这个时间焯水猪蹄，冷水放入猪蹄，姜片
▲煮开后捞出；
- Step 5 -
姜醋锅炖的差不多时，把猪蹄放入姜醋锅里
▲再盖上锅盖，用小火煲煮40分钟就可以食用了～
- Step 6 -
▲猪蹄煲好可以捞出，姜和鸡蛋可以继续煲，这样的姜和鸡蛋可以放一年不变质！