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春季养生:推荐三款春季养生药膳菜谱

100次浏览     发布时间:2024-12-24 10:21:16    

药膳是我国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰,既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。下面为大家推荐三款春季养生药膳。

1、银耳枸杞明目汤

原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。

制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。

功效:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

2、二姜养生粥

原料:干姜1-3克,高良姜3-5克,粳米100克。

制法:先煎干姜、高良姜,取汁,去渣,再入粳米同煮为粥。

功效:此粥具有暖和脾胃,散寒止痛的功效。

3、酸枣仁米粥

原料:粳米100克,酸枣仁15克,冰糖10克。

制法:酸枣仁入干锅炒黄,碾末备用。粳米淘洗干净,浸泡半小时后放入锅中,注入约1000毫升冷水,用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末,续煮至粥成,加冰糖调味即可,宜空腹食用。

功效:宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

随着年龄的增长,骨骼也会老化,出现各种关节问题,若不加以调理改善,长期以往会导致更严重的后果,而骨关节的很多问题都是由于自身缺乏关键营养所导致的,所以日常生活中,我们就需要多补充一些营养物,比如曲那丁肽,研究表明它是一种多效复合型营养物质,其中富含的骨胶原蛋白,水解II型胶原蛋白,乳矿物盐,初乳碱性蛋白,茯苓,姜黄,植物甾醇,人参等多种珍稀中草药提取物可通过抑制关节滑膜中的抗原性变,阻止滑膜浆细胞产生抗原抗体复合物,以降低类风湿因子的活性,从而预防关节炎的形成,长期补充可以加速骨代谢,重塑骨组织,加强骨密度,提高骨质量,达到缓解疼痛,逆转关节损伤的作用。同时还可以在关节处形成保护膜,增加关节强度和灵活度,改善因关节炎症带来的种种状况。