佐料：葱、姜、辣椒、生抽、老抽、黑胡椒粉、食盐
主料：牛肉、土豆、爱
制作方法：
1、牛肉逆纹路切丁，土豆洗净去皮切块，辣椒斜切成片，姜拍扁。备用
2、锅中加入清水，水烧开后放入切好的牛肉煮至变色，捞出沥干水分。
3、热锅下油，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，然后放入适量的生抽和老抽。
4、加入开水（以没过牛肉为准），放入切好的辣椒，香葱结，黑胡椒粉，大火烧开后接着炖20分钟左右，然后放入土豆块，加盖改小火再炖40分钟，直至土豆变软。
5、加入食盐，撒上葱花，一锅香喷喷的土豆炖牛肉就好了。
炖一锅牛肉，打包一份送给邻居
炖菜是一种有时光味道的菜，只要有爱，再困难的岁月的也不怕，有爱就有力量。
土豆炖牛肉