导语：明日白露，不懂吃就亏了，秋天最该吃这些食材，吃对你就赚了
【酒酿南瓜糯米丸子】 所准备的食材有：半块南瓜、糯米面、酒酿2勺、红糖
具体做法：1、买南瓜时买表面带有一层白霜的，这种吃起来软绵甘甜，口感更胜一筹。准备半块南瓜去掉里面的瓜瓤之后（种子留着晒干后炒熟吃，特别香），用菜刀削去表皮薄薄的一层，改刀切成小片，放入提前准备好的蒸锅内蒸熟，然后把蒸好的南瓜捣成南瓜泥。
2、南瓜的水分很充足，而且蒸熟后也会有很多汽水，取出盘子后把里面的水分倒出来（水量少可以不倒），取小半碗糯米粉倒进去，先用筷子搅成絮状，下手揉成面团。
3、取一小块南瓜糯米剂子，双手团成一个小圆形，全部团好后摆放在案板上，别粘在一起。
4、锅中倒入适量清水，再放入一小勺红糖，用勺子搅动融化，开大火把水煮至冒大泡后，放入南瓜糯米丸子。
5、锅中的糯米丸子多煮一会，煮的时间长一点，吃起来越糯有嚼劲，大概煮10分钟后，再舀入2勺酒酿，中小火继续煮5分钟。
6、煮好后汤汁粘稠，南瓜糯米丸子全部漂浮起来，搅动一下盛出来，色泽鲜亮，看着就有食欲。
南瓜这样做，香甜软糯，Q弹有嚼劲，好喝又爽口。南瓜别只会煮粥吃了，天气越来越凉了，每天给家人煮上一锅酒酿南瓜丸子，暖心暖胃，好喝又实惠。
秋天有两种“黄金食物”不能错过，一个是玉米，另一个就是南瓜了，记得要多吃哦。大家喝过酒酿南瓜糯米丸子吗？南瓜还有哪些不同的美食做法？