干燥剂分有多种：食品用、药品用、工业用、集装箱用等。不同的干燥剂成分也是不一样的。那哪种干燥剂遇水会发生爆炸呢?
这就是食品干燥剂的一种，叫氧化钙干燥剂(生石灰)，其原料就是我们熟知的生石灰，大家都知道，生石灰遇水会发热膨胀，瞬间产生大量的热量。在充足的情况下，干燥剂遇水可能会发生爆炸;如果条件不充足，也有可能发生危险(溅到眼睛、皮肤会被灼伤)。
生石灰干燥剂的主要成分是氧化钙。氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应，瞬间释放出大量的热量。如果装在瓶内的石灰量比较大，化学反应产生的热量会使瓶子迅速膨胀，严重的会使瓶子爆裂。如果量比较少或是瓶盖没有密闭，石灰就可能把塑料瓶烫变形。
因此并非所有的干燥剂遇水都会发生爆炸，即便是生石灰干燥剂，也至少需要具备将干燥剂置于密闭空间和充分遇水膨胀两个条件。所有大家在接触干燥剂的同时，先不要担心其会发生爆炸。
首先确定是不是生石灰干燥剂，方法很简单，观察它的形状和颜色。我们经常接触到的干燥剂是食品干燥剂，食品干燥剂常见的有三种：硅胶干燥剂(透明颗粒)、石灰干燥剂(白色块状)、矿物干燥剂(棕色圆珠)。除了石灰干燥剂，其它两种都是无毒环保的。