包菜富含维生素C和E，其中维生素C的含量比大白菜高出一倍。醋除了调味外，还有很好的药用价值，促进人体的新陈代谢，对减肥、降脂有辅助作用，还可以预防感冒，杀菌等。

如果你想要促进消化，缓解腹胀那就可以现在学起来。

凉拌包菜

主料：

包菜5片，花椒5克，干辣椒3克，凉开水30克

辅料：

白醋20克、甘汁园双碳白砂糖15克、盐8克

制作步骤：

1、把砂糖与醋、花椒、干辣椒、冷开水放在一个碗内，并把拌好的腌汁放一边备用；

2、把包菜叶子洗净后切成条状，加入盐拌均匀，静置30分钟后，再用冷开水冲去多余的盐分；

3、把冲去多余盐分的包菜丝放入腌汁里，翻拌均匀；

4、让醋拌包菜腌2小时以上，即可随时食用；